»ç¶ûÇÏ´Â
¿¬ÀÎÀÌ Å°½º¸¦ ÇÇÇϰųª, »ç¶÷µéÀÌ °¡±îÀÌ¿¡¼ À̾߱âÇÏ´Â °ÍÀ» ²¨¸°´Ù¸é, ÀÌ´Â Çʽà ¡®ÀÔ³¿»õ¡¯ ¶§¹®ÀÏ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÔ³¿»õ¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀÎÀº ÀÔ ¾ÈÀÇ
¼¼±Õ, ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â À½½Äµé(¾çÆÄ, ¸¶´Ã, »ý¼± µî), Èí¿¬, À§ÀåÁúȯ µî ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ·± ¿øÀÎÀ¸·Î ¹ß»ýÇÑ ÀÔ³¿»õ´Â
¾çÄ¡Áú¸¸À¸·Î´Â Àß ¾ø¾îÁöÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °ÍÀÌ °¡Àå Å« ¹®Á¦! ÀÌÁ¦ ÀÔ³¿»õ¿¡¼ Çعæ½ÃÄÑÁÙ ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¼±î¿ä?
1.
¾çÄ¡Áú ÇÒ ¶§ ¹Ýµå½Ã Çôµµ ´Û±â
¾çÄ¡ÁúÀ» ÇÒ ¶§ ±¸¿ªÁúÀÌ ³ª´õ¶óµµ ±íÀº °÷±îÁö ´Û¾Æ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Çô¸¦ Àß
´Û¾Æ¾ß¸¸ Çô ±íÀº °÷¿¡ »ì¸ç ¾ÇÃ븦 À¯¹ßÇÏ´Â ¼¼±ÕÀ» Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¾çÄ¡ÁúÀ» ÇÒ ¶§ Çô¸¦ Àß ´Û¾ÆÁÙ °æ¿ì ÀÓ ³¿»õ°¡ 70% Á¤µµ
°¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª±âµµ Çß´Ù.
2. ÇÏ·ç ÇÑ ¹øÀº Ä¡½ÇÀ» »ç¿ëÇϱâ
Ä¡½ÇÀ» »ç¿ëÇÒ °æ¿ì
Ä¡¾Æ »çÀÌ¿¡ ¼û¾îÀÖ´Â À½½Ä¹°°ú Çöó±×¸¦ Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Ä¡¾Æ¿¡ ºÎÂøµÇ¾î ÀÖ´Â ¼¼±Õµéµµ Á¦°Å°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ Ä¡½ÇÀº ÀÔ ³¿»õÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±âµµ
ÇÏ´Â Ä¡ÁÖÁúȯ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
3. °¡±Û Çϱâ
°¡±Û¾×À» ÀÔ¿¡ ³Ö°í Àß Çó±Å
¹ñ¾î³»¸é °¡±Û¾×¿¡ Æ÷ÇÔµÈ °ú»êȼö¼Ò°¡ ÀÔ ¾È¿¡¼ »ê¼Ò¿Í ¸¸³ª ¾ÇÃ븦 À¯¹ßÇÏ´Â ¼¼±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
4. ¹°
¸¹ÀÌ ¸¶½Ã±â
±¸° ³» ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇØ °ÇÁ¶ÇÏ°Ô µÇ¸é ¾ÇÃë°¡ ½ÉÇØÁø´Ù. ±¸° °ÇÁ¶ÀÇ ¿øÀÎÀº ¹°À» Àû°Ô ¸¶½Ã´Â °Í°ú
ÀÔÀ¸·Î È£ÈíÇÏ´Â °Í, ±×¸®°í Ç×È÷½ºÅ¸¹ÎÁ¦ °°Àº ¾à¹° º¹¿ë µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¾î¶°ÇÑ ÀÌÀ¯µç ±¸°ÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö¸é ÀÔ ³¿»õ¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä¡°Ô ¶§¹®¿¡ ¹°À»
ÀÚÁÖ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
5. À§ÀåÁúȯ °³¼±Çϱâ
ÀÔ ³¿»õÀÇ ¿øÀÎÀÌ À§ÀåÁúȯÀÏ °æ¿ì
À̸¦ °³¼±Çϸé ÀÔ ³¿»õ¸¦ ÁÙÀÌ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
6. ¿ä±¸¸£Æ®¿Í ä¼Ò ¸Ô±â
¿ä±¸¸£Æ®ÀÇ
À¯ÀÍÇÑ ¼¼±ÕÀÌ Àå¿¡¼¸¸ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±¸°¿¡¼µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç »ø·¯¸®³ª ÆĽ½¸®¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ±¸° ³» ¼¼±ÕÀÇ Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Âµ¥ ƯÈ÷
ÆĽ½¸®ÀÇ °æ¿ì ½ÇÁ¦·Î Ç×±Õ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÔÁõµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
7. ÀÚÀϸ®Åç ²
¾Ã±â
²À» ¾ÃÀ¸¸é ħ ºÐºñ°¡ ÃËÁøµÇ¾î ±¸° °ÇÁ¶¿¡ µû¸¥ ÀÔ ³¿»õ¸¦ ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÏ¹Ý ²ÀÇ °æ¿ì ²¿¡
Æ÷ÇÔµÈ ´çºÐÀÌ ±¸° ¼¼±ÕÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ µÇ¾î ¼¼±Õ Áõ½Ä¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» Áִµ¥ ÀÚÀϸ®Åç¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ´çºÐÀÎ ÀÚÀϷνº(xylose)´Â ¼¼±ÕÀÌ ¿µ¾ç¼Ò·Î ÀÌ¿ëÇÒ
¼ö ¾ø¾î ÃæÄ¡·ÎºÎÅÍ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
8. Ä¡°ú ¹æ¹®
ÃÖ¼Ò 6°³¿ù¿¡ ÇÑ ¹øÀº Ä¡°ú¸¦ ¹æ¹®ÇØ ÀÔ
¾ÈÀ» ±ú²ýÀÌ ÇÏ°í °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Ãâó: °Ç°ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú
(www.hidoc.co.kr)